Les cuvées à Reims
Le domaine Champagne Bouxin et Fils propose 6 différentes cuvées, toutes produites sur notre exploitation, située proche de Reims.
Nos cuvées
Nos cuvées sont toutes issue de nos trois différentes cépages : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, dont nous prenons soin tout au long de l’année.
A partir de ces 3 cépages, nous produisions 6 différentes cuvées de champagne :
Brut Tradition 2019
Demi-sec 2019
Extra-brut 2019
Brut réserve (Millésime) 2016
Blanc de blanc 2018
Rosé 2018
Les pourcentages de nos cuvées :
- Pour le brut, demi-sec et extra brut, les pourcentages sont identiques, 30% chardonnay, 30% pinot noir et 40% pinot meunier
- Pour la reserve 40% chardonnay 20% pinot noir et 20% pinot meunier
- Pour le rosé 70% pinot noir et 30% pinot meunier dont 18% de vin rouge issus de pinot noir provenant d’une vieille vigne
- Pour le Blanc de blancs 100 % chardonnay
Notre millésime
Notre cuvée Brut Réserve de 2016, a été qualifiée de millésime, de par l’excellente année pour nos vignes cette année-là. Une année magnifique, qui nous a permis de produire un champagne d’exception.
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus, ou commander ce millésime ou nos autres cuvées.